Examination of sodium nitrite replacement with lycopene pigment in German sausage 40% and evaluation of its physicochemical, antimicrobial and sensory properties

Nateghi, leila; zarei, Fatemeh

صفحه اصلی
اطلاعات نشریه
آرشیو مجله و مقالات
- کلیه شماره‌های مجله
- آخرین شماره
برای نویسندگان
برای داوران
- راهنمای داوران
ثبت نام و اشتراک
- اطلاعات ثبت نام
- فرم ثبت نام
تماس با ما
- اطلاعات تماس
- فرم برقراری ارتباط
تسهیلات پایگاه
بایگانی مقالات زیر چاپ

برگشت به فهرست مقالات | برگشت به فهرست نسخه ها

Examination of sodium nitrite replacement with lycopene pigment in German sausage 40% and evaluation of its physicochemical, antimicrobial and sensory properties

چکیده: (814 مشاهده)

This article has no abstract

دریافت: 1401/1/30

بازنشر اطلاعات
	این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.

کلیه حقوق این وب سایت متعلق به می باشد.

طراحی و برنامه نویسی : یکتاوب افزار شرق

Designed & Developed by : Yektaweb

پایگاه های مرتبط

کلمات کلیدی

نظرسنجی